Het met de Dutch Design Award bekroonde interieur van restaurant Witloof in Maastricht is ontworpen door Maurice Mentjens (www.mauricementjens.com). Witloof serveert Belgische gerechten en Belgische bieren. Daarom koos de architect er voor om drie interieurs die typisch zijn voor de Belgische horeca in het restaurant samen te voegen. Mentjens waardeert de uitstraling van vilt en toen bleek dat in een van de ruimtes hinderlijke galm voorkomen moest worden en de spraakverstaanbaarheid worden verbeterd, koos hij voor Isonic Wool wandpanelen. De wand werd vervolgens nog verfraaid met bierflessen.